🍴 今日の献立

• ごはん

• ぎゅうどん（牛丼の具）

• けんちんじる

• くるみもち

• 牛乳

🌟 注目のメニュー：郷土料理「くるみもち」

今日から給食に「郷土料理シリーズ」がスタートしました！記念すべき第1弾は、枚方（ひらかた）で昔から親しまれている「くるみもち」です。

「くるみもち」という名前ですが、ナッツ類のクルミを使っているわけではありません。「餅をあんこで包む（くるむ）」ことからその名が付けられたと言われています。

緑色の鮮やかなあんは、枝豆を使って調理場でひとつひとつ丁寧に手作りされたものです。鮮やかなうぐいす色のあんに包まれた一口サイズのお餅は、やさしい甘みと枝豆の風味が広がります。

🍲 栄養も旨味もたっぷり！

• ぎゅうどん＆けんちんじる 甘辛く煮付けた牛肉としらたき、玉ねぎの「牛丼の具」は、白いごはんにぴったり。具だくさんの「けんちん汁」には、豆腐や油揚げ、人参、ごぼう、ネギ、しいたけなどがたっぷり入っており、出汁の効いた優しい味わいで体も温まります。

枚方の伝統的な味を給食で体験できる素晴らしい機会となりました。

次回の郷土料理シリーズも楽しみですね！