旬のお大根で作ったマーボーだいこん。
ちょっと苦くて大根が苦手な児童もいることでしょう。
マーボーだいこんは、甘味がしみこんでいてホクホクしています。
食べやすいですね。お家でもいかがでしょうか。
旬のレンコンと、ツナのあえものもあいますね。

せっかくなので、けんちんあげをおつゆにつけて、たっぷりしみ込んだところをいただきました。。。
カリカリも良いですが、しみ込んだお味は格別です。
これは、おうどんでいただきたいですね。
けんちんうどんセット（かやくごはん）でお願いします。

今日は和食メニュー、けんちんあげを楽しみにしていました。
けっこうカリッと揚がっています。

おひさまは出ているのですが、冷たい風が吹くお昼。
ほっこりスープ煮がありがたいですね。
カツオだしをきかせた優しい味のスープです。
1年生4月、最初の給食に出されるのがスープ煮。
定番中の定番です。
今日は他にミートボールにカレーソテーと子どもたちが大好きなものばかりです。

ひじき、ごま、粉状のかつおぶしを、
おしょうゆ、みりん、おさとうで味付けしています。
市販のふりかけと違い、塩味は「甘め」です。
だから、バクバクとひじきを食べることができます。
しっとりとして、上品なお味。
一度、我が家でも作ってみたいですね。

朝はかなり暖かく、交差点で登校指導をしていて汗をかきました。
しかし、昼前の小雨前後から、冷たい風が吹き始めました。
アツアツ「あんかけうどん」は嬉しかったですね。
さて今日は新献立の登場です。

誰だれ？その二人？ではなくて、スープの名前です。
給食だよりによると、ジュリエンヌは、フランス語細切り。
千切り野菜で作ったスープをそういうそうです。
一方、同じく野菜をサイコロ上に小さく切ったスープを、
ブリュノアーズスープというそうです。
おフランス語だと言うだけで、なんか美味しそうな匂いがしてきます。

↓↓↓奥はじゃがいものカリカリあげ。ちょっとしっとりめです。

今日のカレーは、「黒米」ごはんでいただきます。
紫色が食欲をそそります。何より見た目が、オシャレでしょう。
せっかくなので、黒米にカレーを載せてみました！
（載せてみたものの、色合いはチト合わなかったですね。。。）

いつも子どもたちを魅了して止まない、大好きの王様「カレー」
今日は、カレーの日です。カレーの日は、何人もの児童が、
「校長先生、今日は、カレーだねっ！」と声をかけてきます。

昨日のニュースで、消費者庁が５歳以下の児童にはお豆は食べさせない方が良い、窒息や誤嚥の恐れがあると呼びかけていることが報じられていました。
そこで学校でも特に低学年では先生から注意喚起を行ったところです。
安全に、節分を楽しみましょう。

節分は、冬から春へ、季節の変わり目です。
給食だよりによると、昔は節分が大みそかだったので、
お正月が春ということですね。「新春」です。

校長が青少年時代を過ごした福岡では、当時
いわしや恵方巻きで祝うというのはありませんでした。
今は全国的に行われていますね。
まあみな楽しんで経済が回るのなら、
商業ベース？に乗せられるのも悪くはないと感じます。

しかも、今日は、チーズパン！ときました。
（チーズは、若干好き嫌いがあるかもしれませんね。。。)
今日は、「盛る」器を間違えましたので、こういうショットになりました。

下段はサービスショットで、久しぶりに「ストローさん」です。
こういうふうに、両端から縮めて、ストロー本体と袋をくっつけておき、
袋が迷子にならないようにと、1年生の時に指導します。

ウインナーのトマト煮
キャベツととり団子のスープ
コーンソテー　
当たり前ですが、子どものためにあるようなメニュー！

今日のメニューは、給食献立コンテストで入賞した作品。
色とりどりの野菜入れて、楽しんで食べられるようにしたそうです。
マヨネーズタイプのドレッシング（アレルギー対応済）が
添付されているのですが、無くても味はしっかりついています。
豆が好きでない子どももいるので、味変感覚かなあと。