普通にまあまあというところかな〜〜と大人びた感想を言う児童がいました。

むっちゃ、美味しい〜〜〜と、言ってくれました。
意外に、子どもたちは試食を楽しみにしてくれていたようです。

6年生の教室に、取材に行きました。
今日はブリの照り焼きなど和食でした。
お魚だったのでどうかな〜と思いましたが、概ね好評のようです。

汁物も、五常小ではちょうど良い温度でしたが、
保温庫が使えれば、これもアッツアツです。
（児童からは、結構熱かった〜という感想がありました）
小いもが、ごろっと入っています。
ご飯は中学校バージョンですので、結構量が多いですね。

配膳室までは、このような保温コンテナに載せて運ばれます。
保温庫の温度は70度以上。
五常小ではできなかったのですが、電源がとれる学校では、
直前まで保温し、アッツアツのご飯とおかずが食べられます。

枚方市は、中学校の全員給食に向けて検討を続けています。
今日は、来春中学校入学の6年生が、中学校給食を試食しました。

こういう容器で運ばれてきます。

旬のレンコンのシャキシャキあえもの。
旬のリンゴは程よい甘さです。

上段　通常食
中段　対応食

確かに色が違いますが、どちらもじゃがいもが程よく溶けて、とてもクリーミーです。
対応食の方が、より野菜の味がわかります。

今日は、乳とクリームのアレルギー対応食を用意しています。
こういう保温容器に入って温かいまま運ばれて来ます。

今日特集テーマは、白ごはんがすすむおかず。
やや味の濃いタットリタンの後、白ごはんをほおばり、
はるさめで少し味を変えた後に、さらに白ごはんにすすむ。
あれ、このノリは、市販のものより少し薄味になっていますね。
塩分をセーブした健康的なおかずです。

ここで、遠足から切り替えて、給食の話題としましょう。
今週月曜は、カレーうどんでした。カレーうどんに渦巻きパン。
なぜ、うどんとパンなのか、なぜ、コッペパンではなく渦巻きなのか、
そのナゾではなく、うどんの味のナゾに迫ります。

給食のカレーうどんは、ベースをしっかりした和風だしにしています。
だから、うどんに合うんですね。
しっかりしたコンブとカツオのダシを効かせて、
独自の文化に仕上げた枚方市おいしい給食課の皆さま、
素晴らしいおシゴトです。

↓↓↓今気づいたけれど、今日は黄色ベース。

本格的に寒くなってきました。
枚方名物「五常小の冬」は間近。
市教育委員会の方同士で言っているらしいのは、
「五常小を訪問するときは気をつけろ、1枚多く着込んでいけ」
まあ、換気がすぐにできてコロナ対策には良いのですが。。。

今日はうれしいアツアツの肉じゃがです。
枚方市の給食は、関西風で「牛肉」を使います。

↓↓↓今日の検食は他の先生に盛ってもらったので、
ひこぼしくんが隠れてしまっています。

ミートボールにミネストローネ。児童が好きなおかずです。
しかし、ブロッコリーは、、、好みが分かれます。
そこで、ごまドレの登場です。
このごまドレは、アレルギー特定7品目でフリー。
味も控えめで、安心して食べられますね。

今日は新メニューの登場です。
れんこんと味噌に加え、ニンニク、しょうが、トウバンジャンといった
隠し味がきいて、ご飯が進む味になっていますね。
れんこんのシャクシャクとした食感が旬の楽しみです。

↓↓↓毎日だったら良いのに、、、わかめご飯にテンションが上がります。

今日12時40分ごろ、児童はそれぞれの手に牛乳パックを持ち、
先生の音頭で声高らかに「乾杯っ！」を唱和しました。
その後何度も乾杯の声が起き、歓喜の輪ができて、
児童はクラスメートみんなの頑張りをたたえあいました。
ある児童は、一気に牛乳のストローを吸うと、
「うんめえ〜っ！」と叫びました。

以上、現地から速報レポートをお送りしました。

いま入ったニュースです。
昨日5時間目に研究授業が行われ、当日の検討会で大絶賛された3年生のクラスが、
今日、給食の牛乳で歓喜の乾杯をしました。

今日は、アレルギー対応食の検食があるため、
ご飯はかなり少なめにしました。。。
フリかけでどうぞ。（かなり余った感じですね）

11月15日は七五三の日。
今日の献立、味噌うどんと、にんじんとささみの甘酢和えは、
彩もよく、お祝いの膳と勝手に思っています。

さて、今日はおでんのうずらの卵を除去した
アレルギー対応食の日です。

↓↓↓こういう容器で温かいまま届けられます。

もう一方の今日の主役の「かやくごはん」
気分が上がります。
このかき揚げの半分をカリカリサクサクで食べて、
もう半分をこの玉ねぎのおつゆに浸して、
それでもって、かやくごはんに載っけて食べます。。。う〜ん！
お出汁が美味しいんですよ。このおつゆでうどんが食べたいですねえ。
（写真の細いのは、糸かまぼこ です）
至福のひとときでした。
↓↓↓油断してかやくごはんの盛りが大きくなりました。。。

今日のかき揚げは、さくらエビのアレルギー対応食を用意しています。

こんな容器に入って届けられます。

右が通常食、左がアレルギー対応食　ほぼ見た目に違いはありません。

味はというと、、、違いがよくわかりませんでした。
これは私が味オンチだからだと思います。
正直に言うとまああ、どっちも大変美味しくて。。。
かき揚げは、子どもたちの争奪戦になりますので、検食は役得かもしれません。