（本日の献立）

 ごはん  

 高野豆腐のふくめに  

 かきあげ  

 たまねぎのおつゆ  

 牛乳  

今日の食育メモ：高野豆腐（こうやどうふ）ってなに？

今日の給食ニュースの主役は「高野豆腐」です！  

高野豆腐は、豆腐を凍らせた後に乾燥させて作る昔ながらの保存食品です。スポンジのように出汁や旨みをぐんぐん吸い込んで、ふわふわの食感に大変身するのが特徴です。  

今日のおかず「高野豆腐のふくめに」も、出汁や調味料の味がしっかり染み込んでいて、とても美味しく仕上がりました。